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一、衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗wu染的能力，能夠防止zhang螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說(shuō)，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)。市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防zhang條密封，有效的防止食物受到污染。
二、防火。酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至于無(wú)明火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了廚具乃至于酒店的安全，特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不ran阻ran材料制作的廚具。
三、方便。酒店的獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺(tái)的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。
四、美觀。隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場(chǎng)的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長(zhǎng)久的潔凈如新。
  企業(yè)始終堅(jiān)持圍繞"餐飲經(jīng)營(yíng)、后勤保障"為市場(chǎng)服務(wù)方向，圍繞"節(jié)能、低碳、環(huán)保、智能、安全"為產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向，以環(huán)保節(jié)能產(chǎn)業(yè)為龍頭，以廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)和家具裝飾產(chǎn)業(yè)為兩翼，構(gòu)建了圍繞"星級(jí)酒店、國(guó)際快餐連鎖、品牌餐飲、大型商超、航空船舶、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、部隊(duì)、院校"等商用客戶需求為主線的主業(yè)突出、行業(yè)配套的產(chǎn)業(yè)群，為客戶提供系統(tǒng)的廚房設(shè)備、空氣與飲用水凈化、新風(fēng)系統(tǒng)等解決方案，提供設(shè)備優(yōu)化選配、項(xiàng)目施工、配件耗材供應(yīng)和設(shè)備終身維護(hù)保養(yǎng)全程服務(wù)，是中國(guó)規(guī)模大的餐飲廚房設(shè)備、商業(yè)設(shè)施、后勤保障服務(wù)商之一.
  公司注重環(huán)境保護(hù)，關(guān)注客戶健康與舒心，始終遵循"突破自我、追求卓越、永不滿足"的企業(yè)文化理念，"堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和科技進(jìn)步，大限度滿足和創(chuàng)造客戶需求"的基本經(jīng)營(yíng)方針，努力追求企業(yè)與員工共同成長(zhǎng)和發(fā)展的人力資源雙贏.圍繞"創(chuàng)新—發(fā)展"這一主題，持久致力于gao新科技在商業(yè)設(shè)施和后勤保障領(lǐng)域的研究、應(yīng)用、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)，以經(jīng)營(yíng)品牌為企業(yè)使命，以"做未來(lái)餐飲廚房引ling者"為企業(yè)發(fā)展愿景，通過(guò)"顧問(wèn)式"專業(yè)服務(wù)，努力幫助客戶提升價(jià)值.
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