乙基香蘭素 

化學名稱：3-乙氧基-4-羥基苯甲醛

索引號：121-32-4          

分子式：C9H10O3

分 子 量：166.18

技術指標：乙基香蘭素質量指標符合國內行業(yè)QB1791-93 標準及美國FCCIV標準。

色狀：白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末。

香氣：類似香莢蘭豆香氣，香氣較香蘭素濃。

溶解度：25℃ 1克試樣全溶解于3ml 95%乙醇中應呈透明溶液。

熔點：76.0-78.0℃

含量：≥99%

干燥失重：≤0.5%

砷含量（As）：≤0.0003%

重金屬含量（以Pb計）：≤0.001%

用途：乙基香蘭素是屬廣譜型香料，是當今世界上最重要的合成香料之一，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，它的香氣是甲基香蘭素的3-4倍，具有濃郁的香莢蘭豆香氣，且留香持久。它廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑；電鍍行業(yè)的增亮劑；制藥行業(yè)的中間體。

包裝與貯運：乙基香蘭素包裝為25公斤紙板桶內襯有聚乙烯袋；1公斤塑料桶密閉包裝于干燥的紙箱中，每箱重為10公斤。乙基香蘭素應貯藏于干燥通風的倉庫內，避免雜氣污染，適合存放食品的地方；運輸時應防止日曬雨淋。本產品在未起

封的情況下，保質期為二年。