各地風味（麻花機）特點：(隨機贈送各種風味麻花的制作方法)

　　1.油炸麻花:是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”，有甜、咸兩味之分。

　　2.干糖麻花:組織緊密，有均勻的小蜂窩，不含雜質(zhì).

　　3.醪糟麻花：醪糟麻花為重慶南岸食品廠特產(chǎn)，形制美觀，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小食品中獨具一格。

　　4.金絲麻花：香甜適口，松酥不艮，內(nèi)有均勻的小蜂窩，不含雜質(zhì)。

　　5.十八街麻花(天津風味)：十八街麻花又稱桂發(fā)祥麻花，成品香、甜、酥、脆，久放不綿，能放置半年之久而不變質(zhì)。

　　6.四川蜜麻花：密麻花系四川省傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以蜜透滋潤為最大特色，糖重油大，給人以濃郁的芳甜感。

　　陜西萬工全自動麻花機采用新式壓縮機噴油器，，噪音小，耗電量低，自動噴油，可使麻花股與股之間不會粘接到一塊，油嘴噴出的油霧大小可調(diào)，按需要而定，有利于油炸起發(fā)。麻花的長短由延時切段機.自由控制，任意調(diào)整，極大的提供高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，占地面積少，操作簡便、花形美觀漂亮，高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、無噪音無污染。通過更換模具可生產(chǎn)粗麻花(3、6、9股三類麻花食品)和小麻花(3、6、9股三類麻花食品)，是麻花加工廠、飲食店、個體商戶提供優(yōu)質(zhì)麻花打造品牌最

理想的生產(chǎn)設備。

　　一、產(chǎn)品介紹：

　　該機可生產(chǎn)不同股數(shù)的各種油炸小麻花食品，即可現(xiàn)場加工現(xiàn)做現(xiàn)賣也可包裝成型加工出廠進行銷售。比手工制作可提高十倍以上，同時可加入10%-30%雜糧(如玉米面)，既提高營養(yǎng)價值，又降低生產(chǎn)成本。相同重量的麻花，比手工制作的更酥脆、更規(guī)則，本機操作簡單，一般人員均可操作，是麻花生產(chǎn)廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品!本機配3套模具(可制作3股、6股、9股麻花)常年供應模具。

　　二、機械操作：

　　放平本機，接上電源，用專用扳手上緊機頭加上內(nèi)齒圈，扳倒鎖定位置，在加油孔加入用衛(wèi)油，加衛(wèi)油是為了油炸時每股不粘，開動電源，把和好的料放進料口，麻花從機出來，換各種粗、細、多孔機頭芯，就可生產(chǎn)出各種粗、細、多股麻花。停機前，停止下料，待余料出守，用扳物把內(nèi)齒圈卸下，用扳物把機頭卸下，清理機頭余面，

以備下次次使用。

　　三、操作及使用

　　1、  仔細研究拆裝示意圖對照各部件名稱。

　　2、  將機器置于開機、停機、投料接成品方便的地方。

　　3、  用專用扳手打開螺帽。取出螺旋體，將面桶與旋體擦拭（刀削面機器人

）干凈，在將螺旋體裝入機內(nèi)，將螺旋體上的傳動鍵對準，轉(zhuǎn)套中的

鍵槽，并安裝到底、清理刀具后(將麻食或面條刀具中的干渣等雜物泡軟后、用振動的方法清理干凈，不得用硬器清理)選擇你使用的刀具裝入面模的前端。旋上螺帽，并用扳手擰緊。

　　4、  由正式電工接好電源插座，插上插頭，啟動開關(guān)，機器在空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘后無異常聲音，即可進行工作(螺旋體轉(zhuǎn)向應于箭頭標向相同)