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新鄉(xiāng)藺氏鐵鍋燉菜經(jīng)過獨(dú)家秘制研發(fā)鐵鍋燉菜，鐵鍋燉雞，鐵鍋燉魚，鐵鍋燉排骨，鐵鍋燉大蝦，鐵鍋燉牛肉，鐵鍋頓大鵝 鐵鍋燉笨雞 鐵鍋大胖頭 等美食項(xiàng)目。鐵鍋燉菜不僅在食用過程中供給人體所需要的鐵，而且還有一個(gè)重要的特點(diǎn)就是鍋里不放食鹽，燉菜另一絕：鍋貼餅，使鍋貼發(fā)大的同時(shí)溶入特有有肉香與菜香昧，是燉菜另一絕。這也是燉菜的一大特色：鐵鍋燉菜類似于大燴菜
卻與大燴菜最本質(zhì)上的區(qū)別。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，分量很足是深受廣大人民群眾喜愛的一道菜。
鐵鍋燉菜是源自山西的傳統(tǒng)飲食文化，是追求革命歷史的特色飯店，燉菜人以弘揚(yáng)山區(qū)特色，發(fā)揚(yáng)革命精神為己任，精選多種中草藥與百年秘制高湯，打造嶄新的餐飲文化極致。 鐵鍋燉菜全國連鎖，目前已在河南、山西、內(nèi)蒙、長春、哈爾濱、深圳、山東等地?fù)碛卸嗉抑变N與合作加盟店，是燉菜杰出代表之一。 
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  新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)學(xué)校
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
咨詢熱線：15537312020 13137322150 
QQ： 94681377   聯(lián)系人：武老師  
乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車 對面即到。