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新鄉(xiāng)藺氏餐飲專業(yè)研制、開發(fā)、教學(xué)各種美食餐飲，藺氏烤肉配方配料是經(jīng)過獨家秘制而成，幾十種草藥熬制研制，再加上先進的烤制技術(shù)。錫紙烤肉法，馕坑烤肉法，炭火烤肉法，土耳其烤肉，韓式烤肉法等方法不一，技術(shù)也是各有秋色，正宗的口味才是您發(fā)家致富的首選。
藺氏燒烤系列項目：烤羊肉串   烤羊排   烤羊腿   烤羊鞭   烤羊外腰   烤羊內(nèi)腰   烤板筋   烤魚 烤菜卷   烤大蝦   烤魷魚   烤甜不辣   烤魚丸   烤青椒   烤韭菜   烤茄子   烤魚豆腐   烤雞翅   烤面筋   烤土豆片，還有特色的烤豬蹄技術(shù)等等。
馕坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食，它 外脆里嫩，味美可口。其 做法是，先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入馕坑內(nèi)壁，烤半小時左右即成。
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  新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)學(xué)校
地址：新鄉(xiāng)市勝利路與向陽路十字向南300米路東。
咨詢熱線：13137322150 
QQ： 94681377   聯(lián)系人：武老師   　
乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
乘車路線2：出火車站紅綠燈左轉(zhuǎn)10米，海寧皮革城門口站牌乘坐30路公交車（1元錢）到夢營小區(qū)下車 對面即到。