灌湯包的做法有南北兩地之分。北方人習(xí)慣吃發(fā)面，南方人大多吃死面，而餡料也有好多不同之處。

拿濟南灌湯包做法來說，要求餡大皮薄，用嘴一咬，滿口流油，要想達到這個效果，關(guān)鍵在于灌湯包配方。

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 地址 濟南大學(xué)西校 聯(lián)系人王老師 電話13402226809