經(jīng)過多年的發(fā)展，冬棗已成為該縣最具優(yōu)勢(shì)、最具特色、最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)，也成為農(nóng)民增收的重要來源。但是隨著冬棗產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，也出現(xiàn)了諸如冬棗產(chǎn)業(yè)如何定位、如何進(jìn)一步提高冬棗果實(shí)品質(zhì)、如何延長儲(chǔ)藏保鮮期等問題。從往年看，好棗每公斤能賣到60多元，大都進(jìn)入了五星級(jí)酒店或者沃爾瑪、家樂福等高檔超市，而我們?cè)谑袌?chǎng)上見到的冬棗一般都是每公斤10到20元左右。從總量上看，百分之十的棗是非常優(yōu)質(zhì)的，百分之二十至三十是中等的。冬棗是個(gè)品牌，棗樹苗在市場(chǎng)上要確定高端市場(chǎng)和普通市場(chǎng)。提高好棗的比重首先要解決掉劣質(zhì)棗的問題。如果劣質(zhì)的棗不解決，整個(gè)市場(chǎng)價(jià)位就上不去。實(shí)行果實(shí)的分級(jí)，精品果走高端市場(chǎng)，中等果上市銷售，殘次果子用于加工，達(dá)到冬棗高產(chǎn)高效。冬棗在貯藏期及貨架期期間失水，是影響冬棗品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵問題。冬棗不是適合于長期貯藏的果實(shí)，保鮮措施應(yīng)結(jié)合運(yùn)銷進(jìn)行。要推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，首先應(yīng)推行規(guī)模經(jīng)營，促進(jìn)棗農(nóng)之間的聯(lián)合。讓棗農(nóng)從兼生產(chǎn)與銷售兩種身份轉(zhuǎn)為只管按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，是棗業(yè)發(fā)展的重大進(jìn)步和必然趨勢(shì)。改變傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)，變革常規(guī)生產(chǎn)方式，構(gòu)建生態(tài)棗園，勢(shì)在必行?？萍紕?chuàng)新是棗業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力，必須加強(qiáng)棗業(yè)栽培品種的創(chuàng)新。


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