食品添加劑的作用

        食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：1.防止變質(zhì)2.改善感官3.保持營(yíng)養(yǎng)4.方便供應(yīng)5.方便加工
        增脆劑、水分保持劑等食品添加劑保持了食品味道的鮮美

復(fù)合食品添加劑，一般是指根據(jù)各種食品添加劑及食品配料單體的性質(zhì)和功能，將兩種或兩種以上功能互補(bǔ)或有協(xié)同作用的單體按適當(dāng)?shù)谋壤龔?fù)合在一起形成的復(fù)配物，它能在某種食品中獨(dú)立地?fù)?dān)當(dāng)某一項(xiàng)功能.復(fù)合食品添加劑與單體相比具有十分顯著的優(yōu)點(diǎn)，食品添加劑的協(xié)同效應(yīng)，既有功能互補(bǔ)，協(xié)同增效的效應(yīng)；也有功能相克，相互抑制的效應(yīng)，但在食品工業(yè)中有應(yīng)用價(jià)值的一般是協(xié)同增效效應(yīng)。

諸城市銳鋒食品有限公司主要生產(chǎn):復(fù)配水分保持劑RF動(dòng)力劑，復(fù)配水分保持劑RF-2，無(wú)磷水分保持劑等

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