RF增脆劑明顯增強彈性及脆性，結(jié)構(gòu)緊密及口感細(xì)膩無淀粉回生感，不出油，越煮越脆，成本低肉味濃等特點。

注意事項：操作工藝極其重要，打漿后15分鐘內(nèi)必須煮熟成型，專用機械制作產(chǎn)品。

添加量：為產(chǎn)品總量的0.45%-0.5%

使用產(chǎn)品：肉丸、火腿腸、及仿生食品。

主要配料：多聚磷酸鹽

保質(zhì)期：18個月

凈含量：1000G

公司常年包物流包工藝，有三十多年的肉質(zhì)品工程師親自現(xiàn)場指導(dǎo)，為企業(yè)解決生產(chǎn)中遇到的疑難問題。

同時也可為新上企業(yè)設(shè)置廠房，規(guī)化生產(chǎn)布局。請肉制品的同仁與我公司常期合作，帶來事業(yè)上的雙贏。

　本公司常年招收有經(jīng)驗的肉制品工藝師。

    增脆劑是諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的添加劑之一.

增脆劑的主要特點:

1.增加肉丸的彈脆性

使面粉中的谷蛋白氧化，使原來雜亂無章的蛋白分子相互連接成三維空間構(gòu)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)