復(fù)配水分保持劑RF動(dòng)力劑作用及使用量： 應(yīng)  用 建議用量                               作                          用 方便米面制品 0，1-0.3% 可增加產(chǎn)品的光亮度和筋度，保持產(chǎn)品的水分，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，改善食品的形態(tài)、風(fēng)味、色澤等，延長(zhǎng)產(chǎn)品老化時(shí)間和保質(zhì)期。 速凍食品 0.2-0.4% 可使產(chǎn)品表面光滑細(xì)膩、防凍裂、不粘連，增加面皮彈性，延長(zhǎng)保鮮期，和改善口感。有較好的穩(wěn)定及保水作用和成型作用。 肉制品 0.3-0.5% 1.可有效提高肉制品的粘連性，提高持水能力，減少肉的營(yíng)養(yǎng)成分流失，保存肉制品的嫩度。2.控制肉制品的PH值在最適合蛋白質(zhì)發(fā)脹的范圍內(nèi)并使肉制品產(chǎn)生最佳的顏色：增進(jìn)乳化性能和穩(wěn)定性，防止脂肪和水分離。

規(guī)格：1kg/袋

保質(zhì)期：12個(gè)月

諸城市銳鋒食品有限公司常年包工藝

地址：山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

      無磷保水劑的所有原料必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。其優(yōu)勢(shì)的性能表現(xiàn)在專用于水產(chǎn)品的水分保持，減少水產(chǎn)品在儲(chǔ)藏、冷凍、解凍、蒸煮等加工過程中水分的流失，提高產(chǎn)品得率。調(diào)節(jié)水產(chǎn)品的PH值，使得肌動(dòng)蛋白與水分子形成結(jié)合水，改善品質(zhì)，賦予產(chǎn)品新鮮嫩滑的口感。防止肉質(zhì)氧化，保持產(chǎn)品的原色原味。溶解性極好，即使在冰水中也能快速溶解，溶液無任何異味。能夠適用于各種水產(chǎn)品加工，顯示出優(yōu)異的保水性能及效果。

      無磷保水劑有以下三個(gè)特點(diǎn)： 1、增加出品率，保持營(yíng)養(yǎng)不流失，進(jìn)而為企業(yè)獲得不菲的經(jīng)濟(jì)效益。 2、改善肌肉肌理，改善口感、使肉質(zhì)更加鮮嫩，口味更加接近自然，全心全意為消費(fèi)者打造高品質(zhì)的肉類產(chǎn)品。 3、大大降低產(chǎn)品微生物數(shù)量，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期，防止冷凍風(fēng)干、變色，為商家企業(yè)解決銷售的后顧之憂

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