悠悠香香辣干鍋：
干鍋是相對于火鍋而得名，口味麻、辣、鮮、香，火鍋和湯鍋相比，火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而悠悠香干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用，這就有些類似火鍋的就餐形式。
 
悠悠香傳授的干鍋特點：
悠悠香干鍋品種多樣，主要品種有：干鍋蝦、干鍋牛蛙、干鍋鴨頭、干鍋翅中、干鍋雞雜、干鍋雞肉等。悠悠香香辣干鍋在味型上融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；香辣可以做到多種等級，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異配制不同級別辣的程度。因此，悠悠香香辣干鍋聞著香，吃著鮮，麻的過癮，辣的適宜，被食客稱為舌尖上的悠悠香干鍋也就不足為奇了。
悠悠香干鍋前景：
悠悠香香辣干鍋結(jié)合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改進和創(chuàng)新，形成了具有獨特風格的“干鍋品種”，干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。
悠悠香辣干鍋培訓詳情：
干鍋牛蛙，干鍋香辣蝦，干鍋鴨頭，干鍋鴨頭精品鍋，干鍋全家福，干鍋翅中，干鍋香辣鵝頭，干鍋香辣兔，干鍋香辣魚頭，干鍋鴨頭雙拼鍋。
單學干鍋牛蛙1800元，單學干鍋鴨頭1800元，干鍋系列全部學習2980元，共15種，贈送果汁系列。
實際操作內(nèi)容：
1、全套秘制底料的制作，秘制醬料；
2、中草藥香辛料識別；
3、百年老湯及全套干鍋制作流程；
優(yōu)惠套餐：干鍋系列全部學習2980元，共15種，贈送果汁系列。
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