蘋果酸中文名：蘋果酸外文名：malic acid) 化學名稱：2－羥基丁二酸分子式：C4H6O5分子量：134.09含量：99%包裝：25公斤/桶產品類別: 醫(yī)藥原料和中間體性狀：白色結晶顆粒或白色結晶粉末，有較強酸味。用途：用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂），冷凍食品（如果子露、冰 激 凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。