架子肉是一道特色美食，豫味香架子肉鮮嫩而可口，色、香、味俱全。架子肉多選擇當(dāng)年羯羊或周歲以內(nèi)的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內(nèi)臟，將肉分為若干塊，洗凈后用面粉雞蛋包裹起來，并放洋蔥、胡椒等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。豫味香架子肉色澤金黃，鮮嫩可口，肉香四溢，讓人垂涎欲滴。
新鄉(xiāng)豫味香燒烤系列：
1.架子肉培訓(xùn)2.馕坑烤肉培訓(xùn)3.烤羊腿培訓(xùn)4.烤全羊培訓(xùn)5.分割烤全羊培訓(xùn)6.脆皮烤乳豬培訓(xùn)7.烤羊排培訓(xùn)8.烤鮮魚培訓(xùn)9.烤羊鞭培訓(xùn)10.烤豬蹄培訓(xùn)11.搖滾烤兔培訓(xùn)12.手撕烤兔培訓(xùn)13.瘋狂烤兔培訓(xùn)14.烤羊肉串培訓(xùn)15.烤面筋培訓(xùn)16.瓦缸烤肉培訓(xùn)17.托盤烤肉培訓(xùn)18.烤雞蛋培訓(xùn)19.脆皮烤鴨培訓(xùn)
新鄉(xiāng)市豫味香燒烤培訓(xùn)學(xué)校
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