肌醇
CAS:  87-89-8 
分子式:  C6H12O6 
分子量:  180.16 
熔點(diǎn):  220-228℃ 
用途:  該品為復(fù)合維生素B之一，能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，改善細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)的作用，能助長(zhǎng)發(fā)育，增進(jìn)食欲，恢復(fù)體力。并能阻止肝臟中脂肪積存，加速去除心臟中過多的脂肪，與膽堿有協(xié)同的趨脂作用，因此用于治療肝脂防過多癥、肝硬化癥。按我國(guó)衛(wèi)生部頒布的《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（1993）》規(guī)定，可用于嬰幼兒食品及強(qiáng)化飲料，其用量均為380-790mg/kg。維生素類藥及降血脂藥，促進(jìn)肝及其它組織中的脂肪新陳代謝，用于脂肪肝、高血脂的輔助治療。廣泛應(yīng)用于食品和飲料添加劑方面。