無花果果脯以鮮果原料加工處理（包括去皮、去核、切分、浸硫等）配制糖液真空煮制浸泡12小時(shí)烘干成品。 真空煮制時(shí)，糖液濃度40～50%，真空度維持在620～660毫米汞柱，糖液在50～60℃便沸騰。由于低溫煮制，使果脯保持原果的香味，維生素Ｃ損失少，又能使水分蒸發(fā)，糖液能循環(huán)利用，煮制時(shí)間約20分鐘左右，煮至果體透明，即可出鍋，連糖液一起浸泡12～24小時(shí)。同時(shí)，在配制糖液中加入40%左右淀粉糖漿，一方面可防止果脯返砂結(jié)晶，另外還可以降低甜甜度，使果脯具有甜度低，果味濃的特點(diǎn)。本產(chǎn)品包裝分散裝和小包裝兩種，干凈衛(wèi)生，是居家旅游必備的零食果品。 
     嘉祥縣新河無花果種植專業(yè)合作社種植無花果已有22年歷史，歡迎海內(nèi)外客商蒞臨我基地參觀指導(dǎo)?。?！我合作社常年可大量供應(yīng)無花果果脯，歡迎有銷售能力的公司及個(gè)人來電訂購。