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          江蘇愛諾企業(yè)管理咨詢有限公司

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          [供應(yīng)]江蘇愛諾管理咨詢認(rèn)證泰州HACCP 認(rèn)證
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:
          • 產(chǎn)品品牌:江蘇愛諾
          • 包裝規(guī)格:
          • 產(chǎn)品數(shù)量:0
          • 計量單位:
          • 產(chǎn)品單價:0
          • 更新日期:2015-12-05 08:35:56
          • 有效期至:2016-01-05
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          江蘇愛諾管理咨詢認(rèn)證泰州HACCP 認(rèn)證 詳細信息

           

          江蘇愛諾管理咨詢認(rèn)證泰州HACCP  認(rèn)證

            HACCP認(rèn)證

          HACCP(Hazard  Analysis  and  Critical  Control  Point)  HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。

          在食品的生產(chǎn)過程中,控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害,如微生物、化學(xué)和物理污染的控制,食品工業(yè)可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證,降低了食品生產(chǎn)過程中的危害,從而提高人民的健康水平。

          實施HACCP體系有以下優(yōu)越性:

          1.強調(diào)識別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險,克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法(通過檢測,而不是預(yù)防食物安全問題)的限制;

          2.有完整的科學(xué)依據(jù);

          3.由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使政府部門的調(diào)查員效率更高,結(jié)果更有效,有助于法規(guī)方面的權(quán)威人士開展調(diào)查工作;

          4.使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處;

          5.有更充分的允許變化的彈性。例如,在設(shè)備設(shè)計方面的改進,在與產(chǎn)品相關(guān)的加工程序和技術(shù)開發(fā)方面的提高等;

          6.與質(zhì)量管理體系更能協(xié)調(diào)一致;

          7.有助于提高食品企業(yè)在全球市場上的競爭力,提高食品安全的信譽度,促進貿(mào)易發(fā)展

           

          HACCP的7個關(guān)健點

          HACCP由7個關(guān)健點組成:確定關(guān)健控制點;建立關(guān)健限值;監(jiān)控每個關(guān)健控制點;建立當(dāng)發(fā)生關(guān)健限值發(fā)生偏離時,可采用的糾纏措施;建立記錄保存系統(tǒng);建立驗證程序。

           

          食品安全靠良心,良心表現(xiàn)是認(rèn)證,認(rèn)證最好找愛諾

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            傳真——-0519-88990933

           

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