蒲公英，又名婆婆丁，菊科，多年生草本植物，生命力極強(qiáng)，可耐—30℃的嚴(yán)寒，10℃以上可正常生長(zhǎng)，最適宜生長(zhǎng)的溫度是15-20℃，它具有活血消痛，清熱解毒，消積化痰等作用。近幾年來(lái)，日本、美國(guó)和我國(guó)部分大中城市已把蒲公英作為名貴野生保健型蔬菜搬上了餐桌，可涼拌，作湯菜，做餡等及配菜均可，市場(chǎng)價(jià)每斤30元左右?，F(xiàn)在可大力開(kāi)發(fā)，大有前途。如天津市一農(nóng)民種植一畝大棚蒲公英蔬菜，居然賣(mài)了3萬(wàn)多元?？芍?，增食欲，治療胃病及十二指腸潰瘍，可防治肺癌、胃癌、食管癌及各種腫瘤。

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