食品級(jí)磷酸二氫鈣


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中文別名：磷酸二氫鈣(食品級(jí)) 磷酸二氫鈣(食用級(jí)) 磷酸一鈣(食用級(jí))  
英文名稱：Calcium phosphate
CAS號(hào)：7758-23-8
EINECS:231-837-1
分子式：Ca(H2PO4)2·H2O
分子質(zhì)量：252.07
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：前蘇聯(lián)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ΓOCT 23999-80
性狀：無(wú)色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末。有強(qiáng)酸味。純品時(shí)不吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷酸時(shí)能潮解。100℃時(shí)失去結(jié)晶水，200℃時(shí)分解。溶于稀鹽酸、稀硝酸和稀乙酸，略溶于水。相對(duì)密度(d184)2.220。
用途：焙粉和面粉的酸化劑。食品和飼料添加劑。塑料穩(wěn)定劑。




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