西餐、小吃是很多朋友所中意的創(chuàng)業(yè)、發(fā)展項(xiàng)目之一，在這里面有很項(xiàng)目的好評(píng)率很高，但是有的卻是褒貶不一，其中就包括了披薩店加盟，披薩比一般的小吃投資金額大，比漢堡的市場(chǎng)要更特殊，是什么原因讓披薩成為人們心中疑慮較大的項(xiàng)目呢？

現(xiàn)在披薩在大城市的發(fā)展趨勢(shì)很好，在各大城市均已經(jīng)受到了很人的青睞，特別是80、90后，以其高檔的環(huán)境、獨(dú)特的美味為許多情侶、朋友聚會(huì)、打發(fā)閑暇時(shí)間提供了好去處，而且一周去一次、二次、三次的對(duì)大城市的整體消費(fèi)水平是很容易接觸的，大城市是白領(lǐng)及更高層次收入人群集中的地方，有著很高的生活追求，也因?yàn)槿绱嗽诟鞔蟪鞘信_發(fā)展的很迅速，披薩店密集度越來(lái)越高。

披薩項(xiàng)目現(xiàn)在主要是在發(fā)展中小城市市場(chǎng)，很多人看到了這塊的發(fā)展前景，紛紛將資金投入到這個(gè)行業(yè)里，開(kāi)起自己的披薩店，加入這個(gè)行業(yè)撈金的隊(duì)伍里來(lái)，可是事情并不全部是好的，這期間有很多是做下來(lái)了，而且做的很好，有的卻是支撐不下去關(guān)門大吉了，這又是為什么呢？中小城市做披薩相對(duì)大城市投資的成本會(huì)低一部分，但是對(duì)于初期做的朋友也是個(gè)不小的數(shù)字，中小城市的市場(chǎng)沒(méi)有得到全面的開(kāi)發(fā)既是機(jī)會(huì)也有風(fēng)險(xiǎn)，這需要你很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)理念、操作經(jīng)驗(yàn)，在選擇店面、資金預(yù)算投入、消費(fèi)市場(chǎng)分析等綜合條件平衡考慮后，再確定做與不做，披薩的價(jià)格要比漢堡高一點(diǎn)，現(xiàn)在兒童市場(chǎng)特別大，中小城市的漢堡店生意一般要容易操作，披薩在中小城市有很強(qiáng)的可操作性，也有很多不如大城市的條件，因此市場(chǎng)反應(yīng)褒貶不一！

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