瓊脂粉

產(chǎn)品名稱：瓊脂粉
英文名稱：暫無英文名稱 
CAS 編號：9002-18-0 
包裝規(guī)格：10kg/PE袋
規(guī)格型號：＞99%，粉狀，強度1000
質(zhì)量標準：國標

分子式：（C12H18O9）n
外觀：類白色粉末儲存條件：室溫
產(chǎn)品類別: 食品添加劑 
產(chǎn)品說明: 常用于糖果、羊羹、西點 
瓊脂粉Agar  
瓊脂粉質(zhì)量標準符合國標GB1975-80規(guī)定：
  干燥失重:≤15%
  燒灼殘渣%（灰分）：≤5 
  水不溶物%：≤1 
  砷（AS）%：≤0.0001 
  重金屬（以Pb計）%：≤0.004 
  吸水力：75毫升（最高數(shù)）
  淀粉：合乎規(guī)定凝膠強度：>800g/cm2 
  產(chǎn)品優(yōu)點凝膠強度：>800g/cm2 
  瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠, 在我國及日本已有三百多年的歷史.因其有特殊的凝膠性質(zhì),已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域，被國際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。
瓊脂粉在其他領(lǐng)域的應(yīng)用
  瓊脂因為有特殊的膠凝性質(zhì)，尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)；已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工、紡織、國防等領(lǐng)域。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。