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[供應(yīng)]廈門l'amour patisserie加盟流程是怎樣的
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- 更新日期：2018-07-28 14:45:48
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廈門l'amour patisserie加盟流程是怎樣的
詳細(xì)信息
l‘a(chǎn)mourpatisserie這些甜點可統(tǒng)稱為“法式甜點”，但法式甜點又不僅僅只是這些。主體通常以慕斯為主，內(nèi)部會1種或多種夾層或蛋糕體以達(dá)到豐富的口味，底部封上layer（包括但不僅限于蛋糕體），外表再以巧克力噴砂或淋面加以裝飾，配上插件或裱花即可，它們的形態(tài)各異，是由造型不同的模具倒模而成。
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由于l‘a(chǎn)mourpatisserie慕斯在制作完成時是液體，內(nèi)含吉利丁等可凝結(jié)添加物，所以容易倒模，待冷凍凝結(jié)后也可輕易脫模。tb可搜“硅膠慕斯模”。為什么叫“法式甜點”呢？一個確實是因為從法國興起，法國人是很喜歡吃各種蛋奶醬制作而成的慕斯的，二個是為了與“日式蛋糕”加以區(qū)分，例如國人常見的戚風(fēng)蛋糕，這種以吃蛋糕體為主，口味比較單一，造型簡單的則偏日式。
但很早以前日本就深受法式甜點的影響與啟發(fā)，所以日本很多有名的店也是以法式甜點為主打。而在這塊中國人和日本人口味相似，都沒有歐洲人那么能吃重油重糖，所以流傳到了國內(nèi)以后又加以改良，減糖減油，讓國人更容易接受。
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所以，大多數(shù)國人并不能接受馬卡龍的原因就在此。 答主喜歡法式西點其中一個重要的原因，是外國人并不像國內(nèi)“學(xué)會徒弟餓死師傅”的觀念，他們樂于分享，很多大咖都會把自己的配方整理成冊全球發(fā)售，或是開班上課。詳細(xì)資料請留言或者是加上方的在線qq，將會有專門的人為您意義解答。
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