營(yíng)養(yǎng)成分表
項(xiàng)目       每100克（g）       營(yíng)養(yǎng)素參考值% （NRV%）
能量                               1130千焦（KJ）   13%
蛋白質(zhì)                             34.4克（g）               57%
脂肪                               10.0克（g）             17%
碳水化合物                     10.3克（g）           3%
鈉                               1902.7毫克（mg）         95%

鄭大哥鹵烤野鴨（盒）鴨肉厚重，中藥秘制 滋補(bǔ)養(yǎng)生，人工養(yǎng)殖，純天然無(wú)公害。

口味：野味、中藥秘制

規(guī)格：38×9×29cm

包裝：400g×2只 

保質(zhì)期：常溫180天

鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

湖北大金龍家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社生產(chǎn)的“鄭大哥野鴨”系列產(chǎn)品，源于江漢流域河湖港汊、水庫(kù)堰塘自然放養(yǎng)，自由采食的特色水禽。主要產(chǎn)品有鴨苗、成鴨、白條鴨、風(fēng)干鴨、鹵烤鴨、野鴨禮品、鴨脖、鹵蛋、野鴨蛋，皮蛋深加工系列。產(chǎn)品采用二十八味中草藥，經(jīng)過(guò)十六道工序秘制而成。肌肉厚重、骨質(zhì)松脆、香氣四溢、野味十足。具有清熱解毒，滋陰補(bǔ)虛，除疲勞，抗衰老之功效。是家庭宴飲，旅游休閑，饋贈(zèng)親友之佳品。

湖北省荊門市掇刀區(qū)大金龍專業(yè)合作社成立于2007年位于掇刀區(qū)麻城鎮(zhèn)一個(gè)幽靜的小山村，這里有關(guān)公擊鼓拒曹的歷史文化遺址戰(zhàn)鼓山，是開(kāi)國(guó)少將鄧家泰的故鄉(xiāng)。風(fēng)景優(yōu)美，交通便利，民風(fēng)淳樸。 

湖大金龍家禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社是一家集大型農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、養(yǎng)殖、深加工、銷售為一體的農(nóng)副產(chǎn)品合作社。注冊(cè)資金800萬(wàn)元，固定資產(chǎn)總額2000余萬(wàn)元，有社員153人。建立了理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、經(jīng)理部、黨支部、團(tuán)支部、科技推廣協(xié)會(huì)。本部占地面積1萬(wàn)余平方米，建筑面積5000余平方米，以養(yǎng)殖、加工、銷售野鴨為主。已實(shí)現(xiàn)合作社+基地+農(nóng)戶的運(yùn)行模式，網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶300余戶，遍及湖北3市8縣(市、區(qū))。    合作社年產(chǎn)值6000余萬(wàn)元，利潤(rùn)600余萬(wàn)元。主要產(chǎn)品有野鴨苗（年產(chǎn)200萬(wàn)雛）、活鴨（年產(chǎn)190萬(wàn)羽）、白條鴨（年產(chǎn)40萬(wàn)只）、風(fēng)干鴨（年產(chǎn)30萬(wàn)只）、鹵烤鴨（年產(chǎn)30萬(wàn)只）、鹵香鴨休閑食品（年產(chǎn)800萬(wàn)支）和蛋制品（年產(chǎn)30萬(wàn)枚）。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、湖南、浙江、上海、黑龍江、重慶、四川以及本省武漢、宜昌、襄陽(yáng)等地。產(chǎn)品被國(guó)家認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，獲得“第九屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)”。合作社被評(píng)為“荊門市十佳畜牧專業(yè)合作社”、“湖北省優(yōu)秀科普示范基地”，理事長(zhǎng)鄭軍被評(píng)為“掇刀區(qū)十大杰出人物”、 “荊門市養(yǎng)鴨狀元”、“全國(guó)優(yōu)秀科普帶頭人”。

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