溫州四海小吃培訓中心，(www.sihxc.com)請搜索“溫州四海小吃培訓”四川麻辣燙培訓 正宗麻辣燙技術培訓 四海培訓小吃專業(yè)培訓四川麻辣燙,串串香,重慶火鍋的制作技術.經(jīng)過幾年的實際經(jīng)營經(jīng)驗,在重慶味道的基礎上,提煉重慶味道的精華,配制出獨特的秘方. 因其實惠的價格及優(yōu)秀的口味深受廣大消費者喜愛,由于在自主經(jīng)營中取的了豐富的經(jīng)驗,本著共同進步,共同發(fā)展為目標,本人不加保留的培訓給大家正宗四川麻辣燙技術,由于成本低,利潤高(150%),擺攤便可做,無風險,適合中小型創(chuàng)業(yè)者.讓您成功當老板成為現(xiàn)實!.包教包會,學會為止,正宗口味,。
培訓內容包括:20多種麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、打鍋。
具體培訓流程:麻辣燙專用天然香料的識別*麻辣燙專用高湯熬制*提取麻辣燙專用紅油*煉制麻辣燙專用清油*配制香料包*燜制濃香底料*處理各種涮菜*打鍋*湯汁.