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          鄭州天順食品添加劑有限公司

          主營:食品添加劑
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          [供應]供應沒食子酸丙酯
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:國產(chǎn)
          • 產(chǎn)品品牌:
          • 包裝規(guī)格:食品級
          • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
          • 計量單位:公斤
          • 產(chǎn)品單價:190
          • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
          • 有效期至:2024-09-26
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          供應沒食子酸丙酯 詳細信息

          沒食子酸丙酯: proply gallate簡稱PG。白色至淺褐色結晶粉末,或微乳白色針狀結晶。無臭,微有苦味,水溶液無味。PG難溶于水,微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩(wěn)定,遇銅、鐵等金屬離子發(fā)生呈色反應,變?yōu)樽仙虬稻G色,有吸濕性,對光不穩(wěn)定,發(fā)生分解,耐高溫性差。 
            各種食品中PG使用量
            食品 用量%
            動物油 0.001-0.01
            植物油 0.001-0.02
            全脂奶粉 0.005-0.01
            人造黃油 0.001-0.01
            面包 0.001-0.004
            谷類食品 0.003
            口香糖基質 0.1
            糖果 0.01
            分子式(Formula): C10H12O5 
            分子量(Molecular Weight): 212.21 
            CAS No.: 121-79-9 
            CNS No: 04.003
            INS No: 310

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