隨著人們生活水平的提高，人們對消費(fèi)品的要求越來越趨向于健康、綠色。葡萄酒更具有營養(yǎng)價(jià)值和保健作用，它集文化、藝術(shù)、營養(yǎng)、時(shí)尚于一身。而在琳瑯滿目的酒葡萄酒品牌中，您是否因?yàn)槿绾芜x擇一款適合自己口味，價(jià)格合理，品質(zhì)優(yōu)良的葡萄酒而苦惱呢？
海云飛酒莊引導(dǎo)您如何選酒。
    法國法律將法國葡萄酒分為4級(jí)：
（1）. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC
（2）. 優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS
（3）. 地區(qū)餐酒VIN DE PAYS
（4）. 日常餐酒 VIN DE TABLE
 
    AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”，酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為 Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。
原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級(jí)別的葡萄酒：產(chǎn)區(qū)名越小，酒質(zhì)越好。
    AOC級(jí)別從高到低級(jí)別：
葡萄園級(jí)（Cru AOC）：如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee 
村莊級(jí)（Village AOC）：如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee 
地區(qū)級(jí)（Regional AOC）：如 Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū) +Controlee
    葡萄園級(jí)（Cru AOC）的細(xì)分等級(jí)（從高到低級(jí)別）：
一等酒莊AOC：如 Premier Grand Cru （一等酒莊）
優(yōu)質(zhì)酒莊AOC：如 Grand Cru Classe（優(yōu)質(zhì)酒莊）
中級(jí)酒莊AOC：如 Cru Bourgeois  (中級(jí)酒莊)  

    選酒需注意事項(xiàng)：
（1）選購葡萄酒時(shí)需注意產(chǎn)地，年份，葡萄品種，價(jià)位等。在選擇高價(jià)位葡萄酒時(shí)，年份，產(chǎn)地，葡萄品種非常重要。年份是指葡萄采摘的年份。在好的年份，葡萄成熟度越好，釀造的酒質(zhì)越好。
（2）在選購中低價(jià)位葡萄酒時(shí)，并無需特別注意那個(gè)年份的葡萄酒好，而是不要購買年份過久的中低價(jià)位葡萄酒，在70~350元價(jià)位中，紅葡萄酒應(yīng)該選擇距今2~5年內(nèi)的產(chǎn)品，而白葡萄酒則應(yīng)該選擇1~4年的產(chǎn)品。