冷庫的類型（小型冷庫，冷凍冷庫，速凍冷庫，氣調(diào)冷庫，蔬菜冷
按溫度分： 、高溫冷庫(5℃)：適合果品蔬菜類保鮮 、中溫冷庫(-10℃~-5℃)：適合凍結(jié)后的食品冷藏

低溫冷庫(-20℃~-10℃)：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏 、凍結(jié)冷庫(-23℃以下)：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)

按容積分：、小型冷庫：< 5003 、中型冷庫：500~10003、大型冷庫：> 10003

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