焦磷酸鈉

CAS NO：7722-88-5 
別名/化學(xué)名：TSPP, 焦磷酸四鈉 
分子式/結(jié)構(gòu)式：Na4P2O7 
分子量：265.90 
含量(%)：98% 
產(chǎn)品規(guī)格：工業(yè)級 
密度： 2.53 
熔點(diǎn)： 880℃
物化性質(zhì)： 性狀 白色結(jié)晶粉末。 
溶解性 易溶于水，20℃時(shí)100g水中的溶解度為6.23g，其水溶液呈堿性；不溶于醇。 
規(guī)格：25kg/袋
用途：在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑 ,PH 調(diào)節(jié)劑 , 金屬離子螯合劑 , 乳化分散劑、粘合劑等，主要用于肉類及水產(chǎn)加工，可提高持水性，保持肉質(zhì)鮮嫩，穩(wěn)定天然色素，防止脂肪腐敗，另外，也用于酵粉、乳酪制造等。