忽如一夜春風(fēng)來，朋友圈都是串串小火鍋！不知道為什么，這個(gè)不用電不開火、15分鐘自煮、隨時(shí)隨地吃火鍋、隨身攜帶等作為特色賣點(diǎn)的方便自熱小火鍋，迅速崛起于快消方便食品市場。2017年春季糖酒會(huì)期間，這款產(chǎn)品更是迅速爆紅，依托川渝地區(qū)火鍋美食文化在全國乃至全球美食市場美譽(yù)度，深受廣大火鍋美食愛好喜愛，以排山倒海之勢爆紅各線上線下銷售渠道。有數(shù)據(jù)表明，火鍋?zhàn)鳛椴惋嫎I(yè)占比最大的品類，未來市場容量將高達(dá)4萬億元，零售業(yè)前景更是不容小覷。因此很多的大品牌都開拓了串串小火鍋，包括華陽串根香也推出了自己的串串小火鍋便小火鍋是當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代具有四川特色的創(chuàng)新性產(chǎn)品，是成都食品界踐行供給改革以創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典范，但眾多品牌食品、餐飲企業(yè)、加工廠、電商、微商、超市涌入，開啟了方便自熱小火鍋的狂歡，所以由此可見方便火鍋還是未來市場的一匹黑馬