健康是21世紀的生活主題，現代人十分崇尚綠色食品，今天，幾乎在所有的城市，掀起了一股豆?jié){飲食風行熱潮，在豆?jié){攤、豆?jié){店、超市貨架等，隨處可見豆?jié){的身影，成為眾多家庭的早餐必備飲品。在西方國家，豆?jié){賣得比牛奶還貴，豆?jié){的魅力并不遜色于任何一種時髦飲品。  
“每天一杯鮮豆?jié){，天天保健康”的生活觀念為越來越多的人所接受，由于豆?jié){營養(yǎng)豐富，每天早上喝250－500ml豆?jié){，配之以一塊面包、饅頭等主食，即可滿足營養(yǎng)需要。   
在大家都認識到豆?jié){的營養(yǎng)價值后，大大小小的豆?jié){店開始如雨后春筍般冒出來了。原味坊現磨豆?jié){與傳統(tǒng)的豆?jié){相比沒有過濾掉豆渣，營養(yǎng)更豐富了，但由于機器馬力強大，轉速很快，所以將豆渣磨得很細，口感非常細膩，根本喝不出有豆渣的感覺。
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