抱團劑速凍制品添加劑

河南隆霄生物科技有限公司專門為小麥制粉業(yè)及肉制品行業(yè)提供專用品質(zhì)改良劑系列，如方便面、掛面、饅頭、面條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等專用品質(zhì)改良劑，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性企業(yè)!
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酸筍辣條餃子
做法
備好適量辣條待用（一定要挑自己最喜歡的口味）
將豆角燒洗凈焯水撈起備用。（焯燙2到3分鐘至豆角的顏色變深就可以出鍋，焯燙時間太久會影響口感）
取適量酸筍備用（小編這里用的是買的華螺袋裝酸筍，不需要再加工處理~soeasy）
將準(zhǔn)備好的辣條，豆角，酸筍切丁。（最好是按比例均勻搭配哦）
將切好的辣條丁，豆角丁，酸筍丁倒入較大的容器內(nèi)，加入適量生粉、蠔油、花生油，并攪拌均勻。餃子餡就完成了。（看起來好像還蠻好吃的樣子~）
接下來就是包餃子時間啦！包餃子有很多種包法，我們這次采用了最常規(guī)的餃子包法。（哼，你以為我們會按套路出牌？看到其中最顯眼的圓狀餃子么，這可是出自我們仙女大神之手，餃子包子傻傻分不清楚:-D）
將包好的餃子放入蒸屜，大火把水燒開轉(zhuǎn)中火蒸10-15分鐘。
在等待餃子出鍋的時間可以先準(zhǔn)備好蘸料。將紅油（秘制紅油）、鹵水（1:3）倒入碗內(nèi)，撒上些許蔥花，攪拌均勻即可。
出鍋。將蒸好的餃子裝入盤內(nèi)（透過叫餃皮可以看到若隱若現(xiàn)的餡料，最顯眼的依然是辣條的那一抹金黃~）
一份香氣四溢、別有一番風(fēng)味的辣條酸筍素餃子就完成了。
最后可以把餃子端給喜歡的妹子或叫上暗戀已久的大叔品嘗啦，一碟餃子的時間分分鐘把ta拿下。記住：辣條餃子雖好可不要貪杯哦。（我能想到最浪漫的事，就是和你一起吃辣條餡的餃子~）小編只能幫你們到這里了！最后能不能成功還是要看你們個人造化啦~（嗯，最重要的還是要看臉）
口感獨特，絕無僅有，吃完一口就會愛上的黑暗料理
餃子餡抱團劑的作用與特點：
1、使餃子餡煮后抱團不分散，光滑不粘皮。
2、能有效改善餡的口感和風(fēng)味，脆彈有肉感，可降低肉的用量。
3、降低餃子的破損率，防止餃子粘連。
4、增加餃子餡的黏度，使餃子餡不出水、易包制
適用范圍：
適用于各類餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產(chǎn)品。
使用方法及添加量：1、直接加入餡中混合均勻即可。2、餡成品的8～10‰.