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          鄭州天英食品配料有限公司

          主營:食品添加劑
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          [供應(yīng)]乳糖醇
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:
          • 產(chǎn)品品牌:
          • 包裝規(guī)格:
          • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
          • 計(jì)量單位:0
          • 產(chǎn)品單價(jià):190.00
          • 更新日期:2013-12-10 18:50:20
          • 有效期至:2014-12-10
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          乳糖醇 詳細(xì)信息

          產(chǎn)品說明: 結(jié)晶的乳糖醇主要有三種形式:三水合乳糖醇、二水合乳糖醇和一水合乳糖醇。另有一種乳糖醇商品是含54%的乳糖醇溶液。 性狀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末或無色液體。無臭,味甜。熱量約為蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值為4.5~7.0。三水合乳糖醇的熔程52~56℃,二水物乳糖醇的熔程為70~80℃,單水物為115~125℃。極易溶于水,但基本無吸濕性,是吸濕性最小的一種糖醇。對光、熱較穩(wěn)定,加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水,至250℃時(shí)發(fā)生分子內(nèi)脫水作用而生成乳焦糖和低分子分解物。在pH3~9、100℃下仍穩(wěn)定,不分解,不變色。但可被強(qiáng)酸、強(qiáng)堿所分解。

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