加盟快樂檸檬奶茶店店長都需要注意哪些問題


同一批培訓(xùn)出來的學(xué)員，為什么有些人能成為店長，有些人只能成為員工，如果想成為店長需要具備哪些知識技能呢？小編就臺灣快樂檸檬奶茶加盟給大家羅列了幾條。


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一、營業(yè)額
每天監(jiān)控營業(yè)額可以知道我們完成的月目標進度，也好幫助我們時時調(diào)整人員、貨品、促銷方案。這點是作為一個店長必須要掌握的事情，因為對于一家飲品店來說，營業(yè)額是最關(guān)鍵的問題，也是老板最注意的問題。營業(yè)額的多少直接關(guān)系到這家飲品店是否盈利，是否能夠繼續(xù)開下去。所以身為臺灣快樂檸檬奶茶加盟店的店長，一定要了解臺灣快樂檸檬奶茶店每天每月每季以及每年的營業(yè)額！


二、單種產(chǎn)品銷售額
了解單種產(chǎn)品銷售額數(shù)據(jù)是為了知道各個產(chǎn)品銷售情況，為店鋪的訂貨、組貨及促銷提供參考依據(jù)。單種產(chǎn)品銷售額數(shù)據(jù)也體現(xiàn)了顧客喜歡什么，而我們就可以即時作出補貨、調(diào)貨的措施，并針對性調(diào)整陳列，從而優(yōu)化庫存及利于店鋪利潤最大化。在此小編建議各位店長們每日做成一張報表，整理起來，這樣才能夠在查閱的時候比較方便，也能夠讓老板更加放心。


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三、存銷比(庫存數(shù)/月銷售數(shù))
存銷比就是庫存數(shù)/月銷售數(shù)的值，在3~4之間是比較良好的。存銷比高于4，意味著庫存總量過多，這樣會造成資金浪費。存銷比低于3，意味著庫存不足，做生意會縮手縮腳，難于最大化。所以身為店長，就一定要掌握好這個比例，以至于不要造成貨物不夠或者貨物堆積。


當(dāng)然除了以上店長需要關(guān)心的數(shù)據(jù)，還有本身一定是要有責(zé)任心，為店鋪著想也是必需的。以上就是小編為大家總結(jié)的快樂檸檬奶茶加盟店店長都需要注意哪些問題，希望各位店長們能夠準確無誤的掌握這些信息，以供日后能夠更加完善的運營一家臺灣快樂檸檬奶茶加盟店。