產(chǎn)品名稱：脂肪酶
英文名稱：lipase
CAS 編號：9001-62-1
包裝規(guī)格：25kg
規(guī)格型號：100%

產(chǎn)品說明： 性能：采用微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)的脂肪酶，它可將脂肪催化水解為甘油、脂肪酸，同時也能催化酯合成和酯交換反應；具有反應高效、條件溫和、無毒副作用等優(yōu)點。
性狀： 白色或淺黃色粉末
脂肪酶酶活： 5，000 ～ 50，000 U/g （根據(jù)客戶要求提供）
有效作用 PH 值： 5.5 ～ 10.5
應用：可應用于食品改良，酒類釀造，保健食品，乳品增香，油脂精制，食品生產(chǎn)脫脂，化妝品，飼料添加劑等領域。
貯存 ： 本產(chǎn)品必須貯存在陰涼、干燥、通風的環(huán)境中，長期存放需冷藏。