特征指標(biāo):(1)折光指數(shù)():1.4750  (2)比重(20/4℃):0.9227  (3)碘價(gl/100g):125(4)皂化價(mgKOH/g):191,  質(zhì)量指標(biāo):(1)透明度:澄清、透明 (2)氣液味:無味、口感好 (3)色澤羅維朋比色槽133.4mm:Y20 R2.0(4)水分及揮發(fā)物(％) :0.09  (5)雜質(zhì)(％):0.04  (6)酸價(mgKOH/g):0.3  (7)過氧化值(meq/kg):9  (8)冷凍試驗(0℃冷藏5.5h以上) 澄清、透明 (9)不皂化物(％):0.9 (10)煙點(℃):221，符合國家食品新標(biāo)準(zhǔn)要求，可廣泛面用于食品行業(yè)。