1、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)：可在繁華地段開(kāi)辟門(mén)店進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。當(dāng)?shù)谝患业曜呱险壓?，再尋求擴(kuò)大發(fā)展，可在同一城市開(kāi)2-3家連鎖店。 
2、內(nèi)部經(jīng)營(yíng)：如學(xué)校、酒吧、企業(yè)或機(jī)關(guān)食堂等內(nèi)部，實(shí)踐證明此項(xiàng)費(fèi)用低，銷(xiāo)量大且穩(wěn)定。 
3、租賃經(jīng)營(yíng)：在旅游區(qū)，可對(duì)外出租設(shè)備，另備些燒烤原料和調(diào)料，即收租金，又賣(mài)原料，雙份賺錢(qián)。這種經(jīng)營(yíng)必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內(nèi)，最好與旅游公司聯(lián)手做。 
4、店中店經(jīng)營(yíng)：廣場(chǎng)、夜市、公園以休閑小站的形式經(jīng)營(yíng)，在超市、商場(chǎng)等店中開(kāi)設(shè)。5個(gè)平方米以上就可以，利用這些地方的客流量來(lái)賺錢(qián)。 
5、雇人經(jīng)營(yíng)：雇傭5—10個(gè)員工，利用多臺(tái)多功能小吃車(chē)占駐當(dāng)?shù)乜土髁看蟮牡胤剑褪?—10個(gè)流動(dòng)的攤點(diǎn)，每攤每天幫您賺100—300元，一天收入就好幾千元。
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