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型號：150型

電壓：220V

功率：2.4kw

產(chǎn)量：0-3000個/小時

規(guī)格：20-150克/個

重量：250kg

占地面積：1.02平方

附包子配方：水晶蝦仁包子

材料

小麥淀粉200克，蝦仁100克，什錦菜（包括玉米、青豆、蘿卜粒），適量的蔥花。

做法

1． 制作餡料：先將蝦仁切碎后和什錦菜、蔥花混合，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒拌勻，腌制30分鐘。

2． 制作面團：將小麥淀粉倒在盆內(nèi)，燒好開水，沖入小麥淀粉盆內(nèi)，一邊沖一邊用筷子攪拌，而且要拌勻，將粉燙熟成透明狀。稍涼后開始制作包皮。

3． 將餡料包入包子皮內(nèi)，包好捏成包子形，放到籠屜內(nèi)。

4． 鍋內(nèi)放入清水，開大火，水開后放上籠屜蒸10 分鐘即可。

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