臘腸也是我國(guó)一種有名的肉制品，具有外形紅潤(rùn)，色澤鮮亮，鮮美可口等特點(diǎn)。以豬肉為原料，再經(jīng)切碎，腌制，添加各種輔料，灌入豬腸衣或羊腸衣里，經(jīng)過(guò)陰干或烘烤，蒸熟而成的肉制品。煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司總經(jīng)理劉志夫老師大學(xué)畢業(yè)高級(jí)工程師，畢業(yè)后一直在國(guó)有大型肉制品加工企業(yè)從事肉制品研發(fā)和負(fù)責(zé)技術(shù)工作，劉志夫老師研制的風(fēng)干腸和臘腸口味好，深受消費(fèi)者歡迎，根據(jù)不同地區(qū)學(xué)員要求，調(diào)整配方和工藝，做出適合全國(guó)各地的口味。配方先進(jìn)，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數(shù)字化，技術(shù)毫無(wú)保留，所有原料全部告訴學(xué)員，學(xué)員全部親自操作，好學(xué)易懂。教練的級(jí)別決定選手的表現(xiàn)，學(xué)習(xí)一定要找名師！。
啟晟風(fēng)干腸和臘腸色澤逼真，切片光滑，口味佳，肉感好，成本低
利潤(rùn)大。
風(fēng)干腸和臘腸主要產(chǎn)品有：
哈爾濱風(fēng)干腸、哈爾濱正陽(yáng)樓風(fēng)干腸、臘腸、上海臘腸、武漢臘腸、廣式臘腸、廣州臘腸、四川味臘腸、四川麻辣臘腸、蘭州臘腸、北方臘腸、中原臘腸等幾十種。
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