山梨醇
別名：山梨糖醇；D-葡萄糖醇；薔薇醇；花椒醇
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS號：50-70-4
性質(zhì)：白色無臭結(jié)晶性粉末，有甜味，有吸濕性。
用途：廣泛用于食品工業(yè)。在醫(yī)藥工業(yè)上用作合成維生素C的原料。也可用以制取醇酸樹脂中的增塑劑和防凍劑 。在牙膏、煙草、制革和墨水等的生產(chǎn)上用以代替甘油作為水分控制劑。還可用作樹脂、增稠劑、分散劑和防銹劑的原料。
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