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          北京京美華研科技發(fā)展有限公司

          主營:包子機,餃子機,豆腐機,掛面機,刀削面機,涼皮機,豆皮機,饅頭機,炒貨機,小吃車
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          [供應(yīng)]供應(yīng)包餃子機,自動餃子機,全自動餃子機圖片
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:北京
          • 產(chǎn)品品牌:好運來
          • 包裝規(guī)格:JM80
          • 產(chǎn)品數(shù)量:900
          • 計量單位:臺
          • 產(chǎn)品單價:7800
          • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
          • 有效期至:2015-09-29
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          供應(yīng)包餃子機,自動餃子機,全自動餃子機圖片 詳細(xì)信息

          北京全自動餃子機,餃子機器|機器包餃子|自動餃子機|全自動餃子機|餃子機是怎么樣包餃子的
          1.口味口感好 易消化
            傳統(tǒng)餃子機制作面皮是在螺旋推進器(絞龍)里,通過螺桿擠壓面團而完成的。強力的擠壓要產(chǎn)生大量的熱,使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷卻的過程中要回生(β化)。回生的淀粉質(zhì)地硬,面皮里有面渣,味道欠佳,口感發(fā)艮,且不易被人消化吸收。本機采用輥軋壓片技術(shù),不產(chǎn)生熱量。面團經(jīng)兩道軋輥壓延而制成的面皮,可比擬手工搟制的餃子皮,蒸煮的餃子美味可口。
          2.形態(tài)飽滿 餡大、皮嫩、汁多
            傳統(tǒng)餃子機成形的餃子是一面起“肚”,充餡是灌腸式,餃子餡里的肉與蔬菜必須呈泥狀,不能多加餡料,蒸煮出的餃子口感發(fā)粘,不爽口;同時,由于面皮里的淀粉已回生,蛋白質(zhì)部分變性,面皮的延伸性和可塑性變差;蒸煮出的餃子體積小、不起發(fā)、色澤暗。本機工作時,經(jīng)過軋輥的壓延,使面團中的面筋網(wǎng)絡(luò)達到均勻分布,加工性能提高,可加大餡料的充填量。本機獨特的包合成形技術(shù),使包制的餃子兩面起“肚”,形同手工水餃;可包制顆粒狀的餡料,餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態(tài)飽滿,餡大皮嫩,爽口、多汁有味,色澤白潤。這些都是傳統(tǒng)餃子機無法做到的。
          3.出品率高 破損率低
            在保證餃子工藝要求的前提下,調(diào)制面團時,應(yīng)盡量多加水,以提高面皮中淀粉的α化程度,改善口感和加工性能。傳統(tǒng)餃子機必須使用較硬的面團加工面皮,否則不能從面管擠出圓筒形面皮,加水量要控制在40%以下。本機使用的面團,加水量可達35%---50%,加工成形時破損率低,蒸煮出的餃子不破皮,不渾湯。
          4.節(jié)能 效率高
            與同類型相同產(chǎn)量的傳統(tǒng)餃子機相比較,節(jié)省能耗75%以上,可顯著降低生產(chǎn)成本。與手工包餃子相比可提高效率7倍。
          5.體積小 重量輕
            本機結(jié)構(gòu)合理,體積??;重量是同類型傳統(tǒng)餃子機的三分之一。
          6.操作維修簡單 換餡方便
            本機采用變頻電機,根據(jù)工作需要,可無級變速調(diào)節(jié)包餃子的速度,傳統(tǒng)餃子機則不能調(diào)速。本機面皮與餡料的比例均可調(diào)整。本機可隨時更換餡料,操作方便(換餡斗即可),機器不存剩餡。傳統(tǒng)餃子機換餡時,需拆機,再換餡,費時,費事 .
          北京餃子機/全自動餃子機/包子餃子機/新型餃子機/小型餃子機/餃子機器

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          北京京美華研科技發(fā)展有限公司

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