有色蔬菜的各方面食療效果
谷薯類食物為主，注意粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物，比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養(yǎng)素，用其替代部分主食是個不錯的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的作用，適合在秋季食用。
          紫黑色的果蔬，如葡萄、桑蕊等，含有豐富的自黎蘆醇、花青索和維生索c，具有較好的抗氧化功效，對預(yù)防新學(xué)_管疾病、延緩哀老都有良好的作用。
          紅色的果蔬，如番茄，其番茄紅索和仍一胡蘿卜索的含m=豐富，劉一前列月泉和新學(xué)_管者仔有很好的保健作用。
          II色的人蒜中，含有能夠殺菌抗哎的人蒜索，保健作用特別突出。
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