用途：

以導熱油為熱源，用于糕點餡料（蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果味餡料）的加熱攪拌混合。

特點：

該設(shè)備鍋底和鍋幫分三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，從而使產(chǎn)量提高，刮底式攪拌系統(tǒng)，使高粘度物料營養(yǎng)成份不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，是傳統(tǒng)上攪拌鍋的換代產(chǎn)品，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

　　1、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，該夾層鍋設(shè)備更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

　　2、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

　　3、夾層鍋使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。電磁加熱形式打破了明火調(diào)方式，夾層鍋具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，夾層鍋是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。