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[供應(yīng)]濟南食堂電磁爐煎炒烹燉樣樣在行
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：
- 產(chǎn)品品牌：靜靜廚業(yè)
- 包裝規(guī)格：
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計量單位：
- 產(chǎn)品單價：0
- 更新日期：2022-03-07 15:01:23
- 有效期至：2022-04-07
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濟南食堂電磁爐煎炒烹燉樣樣在行
詳細(xì)信息
濟南食堂電磁爐煎炒烹燉樣樣在行每年都會在電視上看到幾起餐館因為疏忽或者操作不當(dāng)而造成的火災(zāi)，消防人員冒著生命危險將燃燒中的液化氣罐提出來......一場大火不僅給自己的生活帶來經(jīng)濟損失，而且有可能會傷害他人的生命安全。為了大家的生命安全，在有些地方餐飲界已經(jīng)不允許見明火了，大家紛紛采購電磁爐，濟南食堂電磁爐具有不見明火、安全的特點。
電磁灶沒有明火，又是如何產(chǎn)生熱量，加熱食物的呢？濟南食堂電磁爐采用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱使鍋底發(fā)熱。通俗的說，電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍。使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。
濟南食堂電磁爐可以用各種樣式的烹飪手法，煎炸烹燉各種手法都可以用，不會出現(xiàn)因為人為疏忽、操作不當(dāng)?shù)仍蛟斐苫馂?zāi)。電磁爐采用黑晶面板，具有防裂耐高溫的效果，使用后易清理，廣受歡迎。
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