微波腐乳殺菌設(shè)備主要用于腐乳殺菌而研發(fā)、生產(chǎn)的一種殺菌設(shè)備。我公司生產(chǎn)的微波腐乳殺菌設(shè)備殺菌效率高、殺菌徹底，設(shè)備自動(dòng)化控制，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)管理。
            微波腐乳殺菌設(shè)備采用微波殺菌設(shè)備對(duì)豆腐乳進(jìn)行殺菌，可以達(dá)到傳統(tǒng)靠熱力殺菌難以達(dá)到的殺菌效果。由于傳統(tǒng)的靠熱力殺菌的方法是靠高溫（殺菌溫度在120—130℃左右）進(jìn)行殺菌，這個(gè)會(huì)在一定的程度上改變豆腐乳原有的風(fēng)味，甚至還會(huì)產(chǎn)生品質(zhì)的變化。而微波殺菌設(shè)備是通過微波，破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，使細(xì)菌的細(xì)胞失去營(yíng)養(yǎng)，從而抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，達(dá)到殺死細(xì)菌的效果。
            微波腐乳殺菌設(shè)備可在很短的時(shí)間內(nèi)殺死內(nèi)部的細(xì)菌，一般3—5分鐘就可以達(dá)到食品的殺菌標(biāo)準(zhǔn)。且微波殺菌設(shè)備對(duì)腐乳殺菌徹底，微波能可穿透腐乳，對(duì)腐乳內(nèi)部的細(xì)菌可以快速殺死。所有采用微波殺菌設(shè)備對(duì)腐乳進(jìn)行殺菌，比常規(guī)靠熱力殺菌的設(shè)備要快好多倍。