中溫淀粉酶
 概述：

OGO中溫α-淀粉酶是采用解淀粉芽孢桿菌 ( Bacillus amyloliquefaciens ) 經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成，具有高效、耐熱的優(yōu)良性能，廣泛應(yīng)用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發(fā)酵工業(yè)等淀粉質(zhì)原料的液化以及紡織、印染行業(yè)退漿等。

產(chǎn)品特性
  最適作用pH6.0-6.5 ，pH6.0-9.0較為穩(wěn)定；最適作用溫度40-70℃，最高使用溫度90℃，在70℃以上，隨著溫度升高，其反應(yīng)速度加快，但失活也加快。為提高酶活力穩(wěn)定性，鈣離子濃度應(yīng)在100-150ppm。


執(zhí)行標準
  該產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國國家標準GB 8275-2009。

儲存要求
  該品系生物活性物質(zhì)，強光、高溫將會引起酶失活，建議密封儲存于干燥、低溫的環(huán)境中 (≤25℃)，避免日曬雨淋。倉庫應(yīng)保持清潔、陰涼、通風(fēng)和干燥，嚴禁與有毒有害物質(zhì)混存、混運。

使用說明
  推薦使用量為6-8U/g淀粉，具體添加量，應(yīng)根據(jù)實際工藝情況確定。