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          廈門冰峰制冷設備有限公司

          主營:冷庫安裝設計維保一條龍服務,冷庫設計咨詢
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          [供應]福清低溫冷庫|節(jié)能冷庫|冷藏庫|保鮮庫制作
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          • 產品產地:廈門
          • 產品品牌:廈門冰峰
          • 包裝規(guī)格:多種
          • 產品數(shù)量:100
          • 計量單位:套
          • 產品單價:20000
          • 更新日期:2022-12-01 13:43:20
          • 有效期至:2023-12-01
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          福清低溫冷庫|節(jié)能冷庫|冷藏庫|保鮮庫制作 詳細信息

          福清低溫冷庫|節(jié)能冷庫|冷藏庫|保鮮庫制作廈門冰峰制冷設備有限公司專業(yè)制作|冷庫廣泛應用:
          賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、血庫中心、防疫站、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產廠、農貿市場、冷飲及肉類制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農業(yè)、醫(yī)藥肉類、家禽、水產、賓館、酒店、乳制品、院校、超市、機關、企事業(yè)單位。
          大中小型冷庫的選購1.冷卻間
          用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產品預冷后溫度一般為4℃。 
           
          2.凍結間
          用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,加工周期一般為24h。
          3.冷卻物冷藏間
          又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。
          4.凍結物冷藏間
          又稱低溫冷藏間,主要貯藏經凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等速凍冷。
          5.冰庫
          又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。
          冷間的溫度和相對濕度,應根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,一般可按下表選用
          表3.0.8冷間的設計溫度和濕度
          序號  冷間名稱  室溫(℃)  相對濕度(%)  適用食品范圍
          1  冷卻間  0~4  -  肉、蛋等
          2  凍結間  -18~-23  -  肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等
          -23~-30  -  魚、蝦等
          3    冷卻物冷藏間  0  85~90  冷卻后的肉、禽
          -2~0  80~85  鮮蛋
          -1~1  90~95  冰鮮魚、大白菜、蒜苔、蔥頭、菠菜、香菜、胡羅卜、甘藍、芹菜、萵苣等
          0~2  85~90  蘋果、鴨梨等
          2~4  85~90  土豆、橘子、荔枝等
          7~13  85~95  柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑橘等
          11~16  85~90  香蕉等
          4  凍結物冷藏間  -15~-20  85~90  凍肉、禽、副產品、冰蛋、凍蔬萊、冰棒等
          -18~-25  90~95  凍魚、蝦、冷凍飲品等
          5  冰庫  -4~-6  -  鹽水制冰的冰塊
          注:冷卻物冷藏間設計溫度一般取0℃,  儲藏過程中應按照食品的產地、品種、成熟度和降溫時間等調節(jié)其溫度與相對濕度

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