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          河南隆恒貿(mào)易有限公司

          主營(yíng):冰粥機(jī),冰淇淋機(jī),爆米花機(jī),紅豆餅機(jī),果汁機(jī)
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          [供應(yīng)]炒板栗機(jī)價(jià)格|炒貨機(jī)怎么用|電用炒栗子機(jī)哪有賣(mài)|燃?xì)獬簇洐C(jī)
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國(guó)
          • 產(chǎn)品品牌:LH
          • 包裝規(guī)格:無(wú)
          • 產(chǎn)品數(shù)量:1
          • 計(jì)量單位:普通
          • 產(chǎn)品單價(jià):0
          • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
          • 有效期至:2015-09-29
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          糖炒栗子是每個(gè)人的最?lèi)?ài),又甜又好吃,現(xiàn)在我們自己不用出去買(mǎi)在家就可以做糖炒栗子,而且又干凈又衛(wèi)生。炒栗子機(jī)加盟、炒板栗機(jī)技術(shù)培訓(xùn)到河南隆恒貿(mào)易有限公司,聯(lián)系15713858382 
          QQ:2865322425

          立式燃?xì)獬簇洐C(jī)/炒栗子機(jī)/圓桶炒貨機(jī)
          立式(使用煤氣、液化氣)
          電源:220V
          電機(jī)功率:7.5KW
          產(chǎn)量:20斤/次
          外型尺寸:直徑650×800mm
          該機(jī)采用立式結(jié)構(gòu),機(jī)身小巧,適于移動(dòng)型經(jīng)營(yíng)者。聯(lián)系15713858382   QQ:2865322425

          生產(chǎn)制作
            材料準(zhǔn)備好,很簡(jiǎn)單的,栗子,鹽,兩者的比例為重量1:1,另外再一勺糖。
            首先把栗子洗凈,然后用利器把栗子皮割開(kāi),深度大概為5mm。
          注意這點(diǎn)很重要哦,千萬(wàn)不要偷懶! 然后洗凈,放在水里泡10分鐘左右。
          鐵鍋燒干,將鹽倒入,同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子,千萬(wàn)注意要在鹽冷的時(shí)候放栗子。
            徐徐翻炒之,注意要使栗子受熱均勻,否則生熟會(huì)不一致,有些栗子還會(huì)焦。
            過(guò)了幾分鐘后,你可以看見(jiàn)栗子慢慢漲開(kāi)來(lái)。
            于是加快翻炒的頻率,使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離,同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深。
            這個(gè)時(shí)候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均勻些。
            糖加進(jìn)入以后,鹽粒開(kāi)始發(fā)粘,漸漸變成黑色,同時(shí)糖分焦化,焦香四溢,很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧?這個(gè)時(shí)候,需要不斷快速翻炒,并使鏟子從鍋底插入泛起,以保證焦糖不粘鍋底。
          待炒到鹽粒不再發(fā)粘,即關(guān)火,蓋上蓋子悶一會(huì),以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里,然后用漏勺將栗子瀝出即可。
            栗子的殼很容易就剝開(kāi)了(知道為什么要切那么長(zhǎng)的刀口了吧),栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,吃起來(lái)反而覺(jué)得香甜,用來(lái)零食或下酒都不錯(cuò)!
           食用指南
            冬天到了,又到了吃栗子的時(shí)候。不少現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)的栗子店前,都是排隊(duì)買(mǎi)栗子的客人。
          北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)教研室碩士研究生導(dǎo)師周儉老師說(shuō):“栗子含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。性味甘溫,能厚胃腸、補(bǔ)腎氣,有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,也能強(qiáng)筋健體。“
            但吃栗子要注意:栗子生吃難消化,熟食易感覺(jué)撐,所以一次別多吃;鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,而變質(zhì)的栗子吃了會(huì)中毒;別和牛肉一起吃,易嘔吐。
           

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