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[供應(yīng)]湖南湘潭辦理食品SC生產(chǎn)許可證之餅干審查細(xì)則
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：湖南長(zhǎng)沙
- 產(chǎn)品品牌：長(zhǎng)沙凱冠
- 包裝規(guī)格：食品SC認(rèn)證
- 產(chǎn)品數(shù)量：0
- 計(jì)量單位：個(gè)
- 產(chǎn)品單價(jià)：0
- 更新日期：2022-10-09 14:33:25
- 有效期至：2023-10-09
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湖南湘潭辦理食品SC生產(chǎn)許可證之餅干審查細(xì)則
詳細(xì)信息
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的餅干產(chǎn)品包括以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干，如：酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、粘花餅干、水泡餅干。餅干的申證單元為1個(gè)。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)即餅干。餅干生產(chǎn)許可證有效期為5年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為0801。
二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
（一）基本生產(chǎn)流程。
配粉和面→成型→烘烤→包裝
（二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
配粉，烤制，滅菌。
（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題。
1．食品添加劑超范圍和超量使用。
2．殘留物質(zhì)變質(zhì)、霉變等。
3．水分和微生物超標(biāo)。
長(zhǎng)沙凱冠企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司是專(zhuān)業(yè)從事SC食品生產(chǎn)許可證、食品用塑料包裝生產(chǎn)許可證、化妝品 （妝字號(hào)）衛(wèi)生許可證、消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可、涉水產(chǎn)品批件衛(wèi)生許可證的指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，食品安全培訓(xùn)、食品安全法包年服務(wù)、食品安全飛行檢查、食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制度制定等。本公司倡導(dǎo)：以人為本、以溝通為手段、以規(guī)范為原則、以創(chuàng)新求發(fā)展。
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