袋裝金針菇殺菌鍋

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食用菌殺菌設(shè)備由真空泵組將滅菌（冷卻）鍋抽取真空，滅菌（冷卻）鍋內(nèi)的空氣壓力的不斷降低，達(dá)到設(shè)定時(shí)間值，(真空度在0.08～0.09mpa之間時(shí))真空泵組停止，打開鍋爐送來蒸汽的閥門，使得滅菌（冷卻）鍋內(nèi)菌包迅速升溫，等到滅菌（冷卻）鍋內(nèi)溫度上升到50℃左右后，關(guān)閉進(jìn)蒸汽的閥門，并再次由真空泵組將滅菌（冷卻）鍋抽真空，當(dāng)真空度在0.08～0.09mpa之間，  再次關(guān)閉真空泵組，并打開鍋爐送來蒸汽的閥門，使得滅菌（冷卻）鍋內(nèi)迅速升溫到125℃左右后，進(jìn)行保溫保壓。當(dāng)滅菌（冷卻）鍋內(nèi)菌包的中心溫度保持≥120℃達(dá)到設(shè)定時(shí)間值后（一般取30~60min），滅菌系統(tǒng)開始報(bào)警，以示菌包滅菌工作結(jié)束。此時(shí)打開排氣閥門，降低滅菌（冷卻）鍋內(nèi)氣壓，直到滅菌（冷卻）鍋內(nèi)氣壓為零。