茶餅渣，又稱茶粕，別名茶麩、茶枯，茶籽餅。呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實榨油后剩下的渣。茶粕中含有12-17%的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此它還是一種高效有機肥，對淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。衡陽農(nóng)業(yè)加工有限公司生產(chǎn)的“香韻”茶粕廣泛應用于魚塘清塘、高檔草坪殺蟲等。同時它還是一種很好的有機肥料。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨特的功效。