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[供應(yīng)]在家怎么煲豬肚雞？鴻業(yè)餐飲集團來為您解答
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- 更新日期：2018-04-09 17:55:15
- 有效期至：2018-07-08
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在家怎么煲豬肚雞？鴻業(yè)餐飲集團來為您解答
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在家怎么煲豬肚雞？鴻業(yè)餐飲集團來為您解答！
大家是不是都有在飯店、餐廳吃過豬肚雞呢？是不是覺得很好吃，也想自己動手煲呢？那么，在家如何制作出美味的豬肚雞呢？下面，鴻業(yè)小編就來和大家來一起探討探討！
煲豬肚雞需要用到的材料：
豬肚、土雞、姜、黨參、枸杞、紅棗、白醋、淀粉、料酒、鹽
煲豬肚雞的步驟：
1、把豬肚里面的白油剪掉，然后放鹽搓洗2分鐘，然后在用清水洗凈，再用料酒淀粉反復(fù)搓洗，最后沖干凈。涼水下鍋，水開后煮五分鐘，撈出沖凈控干。
2、把雞洗干凈，涼水下鍋水開后，水開后煮5.6成熟左右撈出，用溫水洗凈控干。買雞回來，洗干凈，然后冷水入鍋，加姜片把雞煮5.6成熟左右！
3、煮熟之后，把整個雞塞進豬肚！放4.5片姜片在豬肚里面，然后用白線把兩端扎進！
4、然后冷水下鍋，4.5塊姜片，黨參紅棗茍紀放進去！大火滾5分鐘把白泡沫撈出來，然后小火燉兩個小時！
5、把豬肚雞撈出來，放幾分鐘稍微不熱的時候，開切！砍塊！把砍好的豬肚雞再放進湯里，放點鹽和胡椒粉，可以用火鍋的形式慢火小燉！后期還可以放點其他好吃的配菜去涮火鍋，味道美極了！
以上就是豬肚雞的煮法，歡迎大家收藏！鴻業(yè)餐飲集團主營深圳飯?zhí)贸邪?，食堂承包，膳食服?wù)，食堂服務(wù)，蔬菜配送，學校飯?zhí)贸邪?，網(wǎng)址：https://szhongyefood，服務(wù)熱線：4008-568-138。
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